Malgré sa réputation de boisson saine, le jus d’orange pourrait ne pas être le choix bénéfique que beaucoup supposent, selon l’expert en microbiome intestinal Jaume Fontanals. Dans une vidéo récente sur TikTok, Fontanals décompose la teneur en sucre du jus d’orange et ses implications pour la consommation quotidienne.
Les boissons sucrées restent populaires en raison de leur prix abordable, de leur goût et de leur facilité de consommation, mais leurs qualités addictives conduisent souvent à une consommation excessive, ce qui peut nuire à la santé. Fontanals souligne qu’une portion de 250 millilitres de jus d’orange contient entre 20 et 25 grammes de sucre, soit environ six cuillères à café.
Repenser la consommation de jus d’orange
En se référant aux directives de la Organisation mondiale de la santé, Fontanals indique que l’apport quotidien recommandé en sucre est de 25 grammes. Boire un seul petit verre de jus d’orange atteint presque cette limite maximale. Cette concentration élevée en sucre résulte du fait qu’il faut trois à quatre oranges entières pour produire un seul verre de jus.
Fontanals affirme qu’il est illogique de boire un tel jus, déclarant qu’« il n’a aucun sens » de consommer une boisson nécessitant plusieurs fruits alors que les bénéfices nutritionnels de manger des oranges entières sont bien supérieurs. Le fruit entier fournit des fibres alimentaires essentielles, qui favorisent la satiété et aident à modérer la glycémie — des avantages perdus lors du processus de pressage.
En choisissant de manger des oranges plutôt que de boire leur jus, les individus peuvent mieux réguler les pics de sucre et maintenir une sensation de satiété, soutenant ainsi leur santé globale de manière plus efficace que la consommation de jus seul.